Victoria is blogging: Banana cake με φέτες μπανάνας

Victoria is blogging: Banana cake με φέτες μπανάνας: Banana cake διαφορετικό από τα συνηθισμένα είναι μια συνταγή από το pinterest που την έκανα αμέσως γιατί οπτικά αλλά και γευστικά διαφέρει α...

Banana cake με φέτες μπανάνας

Banana cake διαφορετικό από τα συνηθισμένα

είναι μια συνταγή από το pinterest που την έκανα αμέσως γιατί οπτικά αλλά και γευστικά διαφέρει από τα κέικ που έχουμε συνηθίσει.

υλικά

1/2 φλυτζάνι μαύρη υγρή ζάχαρη

3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη σε κομματάκια

2 μπανάνες κομμένες σε φέτες

1/2 φλ.καρύδια ή άλλο ξηρό καρπό(φουντούκια, σταφίδες κλπ)

1 1/2 φλ.αλεύρι λευκό ή ολικής

3/4 φλ.ζάχαρη της προτίμησής σας

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 1 baking powder

1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/2 κανέλλα

1 βανίλια

2 μεγάλα αβγά

1 φλυτζάνι μπανάνες πολτοποιημένες

1/2 φλυτζάνι λάδι καρύδας ή κάποιο άλλο σπορέλαιο

1/3 φλυτζανιού γιαούρτι στραγγιστό

Σε μακρόστενη φόρμα τοποθετούμε την μαύρη ζάχαρη ώστε να καλύψει τον πάτο και από πάνω τα κομματάκια του βούτυρου. Σε προθερμασμένο φούρνο στοους 180-200 C βάζουμε τη φόρμα για 8 λεπτά. 

Βγάζοντας τη φόρμα από το φούρνο, ανακατεύουμε το μείγμα αυτό να είναι ομοιογενές και τοποθετούμε τις φέτες μπανάνας ώστε να καλύψουν τον πάτο της φόρμας.

Αφού έχουμε ανακατέψει ή χτυπήσει ελαφρά τα υπόλοιπα υλικά,τα ρίχνουμε στη φόρμα και ψήνουμε περίπου 1 ώρα ελέγχοντας να έχει ψηθεί το κέικ.

Περιμένουμε να περάσουν 20 λεπτά πριν αναποδογυρίσουμε το κέικ και σερβίρουμε.

Είναι πολύ νόστιμο και με μιά γεύση καραμέλας που αρέσει σε όλους.

Travel bag

Travel Bag:  τι πρέπει να περιέχει η τσάντα ταξιδίου μας

με ό,τι μέσο κι αν ταξιδεύουμε εδώ σας δείχνω τα απαραίτητα,κατά τη γνώμη μου, που θα έπρεπε να έχουμε μαζί μας στη τσάντα ταξιδίου, και έχει εφαρμογή για άντρες και γυναίκες, φυσικά με κάποιες παραλλαγές.

- μία τσάντα αρκετά μεγάλη και βολική για να έχουμε τα απαραίτητα αλλά και κάποια πρόσθετα αντικείμενα για παρέα στο ταξίδι

- το πορτοφόλι μας, με τα απαραίτητα χρήματα και ταξιδιωτικά έγγραφα.Αν στον προορισμό μας το νόμισμα είναι διαφορετικό και έχουμε συνάλλαγμα, προτείνω να έχουμε ένα ξεχωριστό μικρό πορτοφολάκι για να κρατάμε ξεχωριστά τα χρήματα και να μην μπερδευτούμε

• το tablet μας είτε για να δούμε τη διαδρομή σε κάποιο χάρτη αν είναι road trip, είτε για να ακούσουμε μουσική ή να δούμε ταινία, να διαβάσουμε κάποιο βιβλίο,είτε για να μελετήσουμε το ταξίδι μας.Προτείνω την εφαρμογή triposo που έχει πληροφορίες για πολλές χώρες και πόλεις και είναι χρήσιμη παρέα.
• σημειωματάριο για να γράψουμε κάτι που θέλουμε να θυμηθούμε αργότερα ή να κρατήσουμε σημειώσεις κατά τη διάρκεια του ταξιδιού
• φωτογραφική μηχανή ή κάμερα, και φυσικά κινητό, φορτιστές,ακουστικά, μπαταρίες, κλπ.
• γυαλιά ηλίου γιατί όλες τις εποχές υπάρχει λίγος ήλιος
• αντισηπτικό για τα χέρια αφού θα είμαστε αρκετές ώρες σε χώρο με κόσμο και θα αγγίζουμε πολλά αντικείμενα
• τσίχλες ή καραμέλες ή ειδικές τσίχλες αν ζαλιζόμαστε
• παυσίπονα γιατί σε χώρους με κλιματισμό ή συμπιεσμένη ατμόσφαιρα μπορεί να έχουμε πονοκέφαλο
• κάποιο snack όπως μία μπάρα δημητριακών αν δε θέλουμε να φάμε αυτά που θα βρούμε στο μέσο με το οποίο ταξιδεύουμε ή αν θέλουμε κάτι πρόχειρο σε στιγμή λιγούρας
• καθρεφτάκι είτε για να ελέγξουμε τους φακούς επαφής μας είτε για να διορθώσουμε κάτι στο μακιγιάζ
• άρωμα σε μικρό μέγεθος ή σε συσκευασία ταξιδίου που μπορεί να μπεί και στην καμπίνα του αεροπλάνου χωρίς περιορισμό βάρους
• λίμα γιατί είναι εκνευριστικό να σου σπάσει κάποιο νύχι και να πρέπει να περιμένεις ώρες μέχρι να το διορθώσεις
• μικρή λακ ή dry shampoo και μία χτένα για να φρεσκάρουμε τα μαλλιά μας
• πούδρα, ρουζ, lip balm ή κραγιόν και μικρό πινέλο για το μακιγιάζ μας καθώς και μία μικρή σε μέγεθος ενυδατική προσώπου ή χεριών
• επιθέματα ποδιών ή hansaplast γιατί αν μας χτυπήσουν τα παπούτσια στο ταξίδι δε θα μπορούμε να κάνουμε βήμα
• λαστιχάκι ή κάτι άλλο για τα μαλλιά,αποσμητικό σε κρύσταλλο γιατί δεν έχει περιορισμό βάρους όπως τα υγρά αποσμητικά και υγρό φακών αν πρέπει να βγάλουμε τους φακούς σε πολύωρο ταξίδι

Αν θα κάνουμε υπερατλαντικό ή πολύωρο ταξίδι που κρατάει βράδυ θα πρότεινα έχουμε μαζί ένα ζευγάρι βαμβακερές κάλτσες και κάποια εσάρπα ή φούτερ μήπως κρυώσουμε καθώς και οδοντρόκρεμα-οδοντόβουρτσα για το πρωί, και κάποιο μικρό σαπούνι για να πλύνουμε το πρόσωπό μας.Επίσης μία μάσκα ύπνου αν μας διευκολήνει στον ύπνο ή και ωτοασπίδες.

Αυτά πιστεύω πως είναι καλό να έχουμε μαζί μας στη διάρκεια κάποιου ταξιδιού αλλά πάνω απ’όλα όρεξη για ταξίδι!